27 janvier 2018

CULTIVER LE CROCUS ET FAIRE DU SAFRAN

Le crocus sativus est le bulbe de la fleur à safran. Il est intéressant de savoir que la culture du safran rapporte énormément d'argent. 1 gramme de safran valant approximativement 30 euros !  La culture est simple. Plantation des bulbes en septembre et récolte des pistilles jusqu'à décembre. Les pistilles sont mis à séché et pourront servir à la réalisation de plat comme des paëlas ou pour parfumer du riz.  La récolte se fait au jour le jour ! Et à la main .... d'où le prix exorbitant au kilo. 

23 décembre 2015

Commencer avoir du safran ?

Posté par lebricoleur à 11:18 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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